Elena Adobati
Biologa Nutrizionista
Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si ha mangiato bene.
(Virginia Wolf, Una stanza tutta per sé)
L’atto di mangiare non è un semplice gesto meccanico per nutrire il nostro corpo, ma coinvolge tutti i nostri sensi e le nostre emozioni: mangiamo per godere dei sapori, dei colori e dei profumi del cibo e apprezziamo i pasti in buona compagnia.
Invece quando pensi di iniziare una “dieta”, ti immagini un periodo di restrizioni, di rinunce a ciò che ti piace e ai pasti in compagnia. Il risultato inevitabile? Prima o poi ti stanchi di rinunciare, o inizi a “sgarrare” perché stai vivendo un periodo impegnativo e “non hai la testa per stare a dieta”, quindi riprendi i comportamenti abituali e di conseguenza anche il peso perso.
La Soluzione
Il percorso con me prevede non solo linee guida nutrizionali “su misura” per te, ma anche un lavoro sulla tua esperienza corporea ed emotiva nei confronti del cibo, attraverso il metodo “Intuitive Eating Approach®” ideato dalla dott.ssa Cinzia Dalla Gassa.
Chi Sono
dott.ssa Elena Adobati - Biologa Nutrizionista.
Mi sono laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Milano nel 1992. Per sei anni ho svolto ricerca di base e preclinica in campo oncologico presso l’Istituto Tumori di Milano e successivamente mi sono occupata di studi clinici sui farmaci per conto di diverse aziende farmaceutiche.
Dal 2005 sono entrata nel campo dell’alimentazione, collaborando con medici specialisti e con un’azienda alimentare italiana leader del settore in progetti di comunicazione scientifica e educazione alimentare.