L’ Intuitive Eating Approach®, sviluppato dalla dott.ssa Cinzia Dalla Gassa, nasce dal desiderio di dare risposta alle difficoltà che molti incontrano quando seguono le diete tradizionali, che fanno leva soprattutto sulla forza di volontà della persona. Forza di volontà che normalmente non si mantiene costante per lunghi periodi, per cui seguire la dieta può diventare difficoltoso e frustrante.

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L'Intuitive Eating Approach® affianca le indicazioni nutrizionali a un lavoro di consapevolezza delle proprie sensazioni corporee e delle emozioni legate all’atto di mangiare, oltre che all’analisi di quei comportamenti abituali che possono ostacolare il raggiungimento o il mantenimento degli obiettivi desiderati.